Sen Platform

THỰC PHẨM DINH DƯỠNG BỔ SUNG SỨC ĐỀ KHÁNG CHO CƠ THỂ – ĐẨY LÙI DỊCH BỆNH CHO CÁC EM HỌC SINH

February 26, 2020
senplatform12345

Hiện nay virus COVID-19 đang có diễn biến rất phức tạp, vẫn chưa có quyết định chính thức về thời gian đi học lại cho các em học sinh. Chính vì vậy, công tác phòng chống dịch bệnh của nhà trường cần được đẩy mạnh về mọi mặt để luôn sẵn sàng cho các em bắt đầu học khi có quyết định của Bộ Giáo Dục.

Virus COVID-19 là bệnh viêm phổi do virus, thuốc kháng sinh và thuốc chống virus hiện tại dùng cho bệnh cúm thông thường cũng đều không có hiệu quả; cách tốt nhất để phòng chống là nâng cao sức đề kháng của cơ thể để có thể tiêu diệt virus lạ ngay từ khi mới xâm nhập cơ thể. 

Sau đây là những loại thực phẩm mà nhà trường nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày cho các em học sinh để tăng cường miễn dịch:

Tỏi, hành và hẹ

toi-hsnh-he

Tỏi không chỉ là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của nhà trường, nó còn là kháng sinh tự nhiên – vũ khí hữu hiệu chống lại rất nhiều bệnh như cảm cúm và viêm đường hô hấp; chữa tăng huyết áp, mỡ máu, giảm đường huyết, phòng chống ung thư… Tỏi có chứa nhiều iod và tinh dầu (giàu glucogen và chất kháng sinh allicin, fitonxit có công dụng diệt khuẩn, sát trùng, chống viêm nhiễm). Ngoài ra, tỏi còn chứa hàm lượng lớn vitamin A, B, C, D, PP, hydrat cacbon, polisaccarit, inulin, fitoxterin và các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể như iốt, canxi, phốt pho, magiê, các nguyên tố vi lượng. Cách tốt nhất là ăn tỏi tươi. Nên ăn 3-5 tép tỏi tươi hoặc khô mỗi ngày hoặc chế biến thành giấm tỏi, rượu tỏi…

Hành và hẹ đã được chứng minh là làm giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng cảm lạnh và cúm bằng cách tăng hoạt động của các tế bào miễn dịch tự nhiên của cơ thể người. Tương tự, hành tây có đặc tính làm tăng số lượng bạch cầu, rất cần thiết trong việc chống lại mầm bệnh.

Vitamin C

Vitamin C là chất dinh dưỡng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể bởi dưỡng chất này giúp làm tăng khả năng sản sinh của bạch cầu trong máu. Tuy nhiên, cơ thể con người lại không thể tự sản sinh hoặc tổng hợp vitamin C mà cần phải được cung cấp thông qua các loại thực phẩm để duy trì sức khỏe. Các loại trái cây họ cam quýt như bưởi, cam, chanh,… là những nguồn rất giàu vitamin C. Uống thêm các loại nước ép khác cũng giúp các em tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch.

Nấm

Các bằng chứng khoa học cho thấy nấm có đặc tính kháng virus tự nhiên giúp cơ thể các em chống lại bệnh cúm. Nấm thúc đẩy quá trình sản sinh ra cytokine giúp chống lại virus cúm. Nấm cũng có chứa polysaccharides – loại hợp chất hỗ trợ hệ miễn dịch. Tối ưu hóa hệ miễn dịch của các em bằng cách phối hợp các loại nấm tốt với nhau trong bữa ăn, như nấm hương, nấm khiêu vũ (maitake) và nấm linh chi.

Rau xanh

Rau xanh chứa nhiều vitamin, nhất là vitamin C, E và chất chống oxy hóa hữu hiệu. Súp lơ, rau bó xôi, rau cải giúp tăng cường hệ thống miễn dịch khi các em bị cúm hoặc các bệnh viêm nhiễm khác. Bí đỏ chứa nhiều dưỡng chất có ích như vitamin, muối khoáng, sắt và hàm lượng axit hữu cơ. Mặc dù không mang lại lợi ích ngay lập tức, rau xanh hay các loại thực phẩm khác vẫn có đặc tính kháng virus giúp ngăn ngừa, phòng chống bệnh tật.

Sả tươi
Ăn trong bữa ăn mỗi ngày của các em bằng cách xắt nhuyễn ăn kèm với các loại nước chấm hoặc nước xốt. Vì trong tinh dầu sả có tác dụng chống viêm phổi do virus gây ra…

Tinh gừng tươi

Mỗi ngày 1-2 ly vào buổi xế và buổi tối trước khi ngủ, giúp làm mềm mạch máu, lưu thông khí huyết và đường hô hấp.

Tinh Nghệ tươi:

 Có hoạt chất Curcumin chống lại các loại virus, kháng viêm, chữa lành vết thương hiệu quả.

Nước ép Nho(có hạt)

Nhà trường nên bổ sung cho các em vào buổi ăn trưa và bữa xế: uống vào lúc 10h và lúc 15h mỗi ngày, tốt cho tim mạch và 02 lá phổi.

Chanh

Là loại trái cây thải độc mạnh, tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, chống lại nóng và sốt cao,…

Cỏ lúa mì

02 ly nước ép cỏ lúa mì non mỗi ngày, giúp các em tăng cường hệ miễn dịch và đào thải virus, vi khuẩn hiệu quả nhờ thành phần diệp lục tố.

Sữa chua nguyên chất

Ăn sữa chua không chỉ giúp các em có thân hình cân đối mà còn giúp cơ thể tăng cường khả năng phòng vệ chống lại các virus.

Thực phẩm lên men như sữa chua đã được chứng minh là thúc đẩy hoạt động của các kháng khuẩn trong cơ thể. Nên chọn loại sữa chua không đường, hoặc thay thế bằng các loại thực phẩm lên men tự nhiên khác như kim chi, dưa cải muối…

Tránh tiêu thụ các sản phẩm động vật sống hoặc chưa chín kỹ

Cần hết sức cẩn trọng bởi những mối nguy hại về việc phát tán dịch bệnh mà thức ăn sống có thể gây ra. Virus Corona không chịu được nhiệt, nó chết ở nhiệt độ 56 độ trong vòng 30 phút. Vì thế chúng ta nên tráng nước sôi các đồ bát đĩa trước khi ăn uống và chỉ ăn đồ nấu chín. Cắt giảm thực đơn các món chiên, nướng. Những loại thực phẩm này có thể gây viêm trong cơ thể và làm suy yếu hệ thống miễn dịch.

Bên cạnh đó cần lưu ý uống nhiều nước, giữ ấm cơ thể, nghỉ ngơi đầy đủ để tăng cường đề kháng chống lại dịch bệnh diễn biến phức tạp.

Tags